SC认证的全称是食品生产许可，根据国家食品药品监督管理总局令第16号《食品生产许可管理办法》（自2015年10月1日起施行），其中第四章许可证管理第二十九条规定：食品生产许可证编号由SC（“生产”的汉语拼音字母缩写）和14位阿拉伯数字组成。数字从左至右依次为：3位食品类别编码、2位省（自治区、直辖市）代码、2位市（地）代码、2位县（区）代码、4位顺序码、1位校验码。
SC和QS的区别：
1、名称不同：
SC全称是食品生产许可，QS全称是食品生产许可证。
2、认证范围不同：
SC认证范围是所有经过加工的食品（现做现卖的、初级加工的产品不在此范围）、化妆品、塑料和纸包装容器、食用化工产品、食品加工用的相关设备、牙膏。食品生产许可实行一企一证原则，即同一个食品生产者从事食品生产活动，应当取得一个食品生产许可证。
QS认证范围是从事食品生产、食品销售、餐饮服务。但是，销售食用农产品，不需要取得许可。加贴(印)有“QS”标志的食品，即意味着该食品符合了质量安全的基本要求。
3、标志不同：
食品生产许可证编号由SC（“生产”的汉语拼音字母缩写）和14位阿拉伯数字组成。数字从左至右依次为：3位食品类别编码、2位省（自治区、直辖市）代码、2位市（地）代码、2位县（区）代码、4位顺序码、1位校验码。
食品生产许可证的标志由“QS”和“质量安全”中文字样组成。标志主色调为蓝色，字母“Q”与“质量安全”四个中文字样为蓝色，字母“S”为白色，使用时可根据需要按比例放大或缩小，但不得变形、变色。
SC认证食品净化车间行业等级要求：
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类型 |
品种 |
空气洁净度等级（ISO） |
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肉（含鱼肉）类加工品 |
肉卷、烤肉、火腿、香肠 |
6-8级 |
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奶制品 |
奶粉、奶油、奶酪、含奶饮料 |
6-7级 |
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饮料 |
果汁、矿泉水、啤酒 |
6-7级 |
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调味品 |
浓缩浆、果酱 |
7-8级 |
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糕点等 |
面包、蛋糕、速食品、巧克力 |
6-7级 |
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豆制品 |
各种豆腐 |
8级 |
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菌类 |
植菌 |
5级 |
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蘑菇培育 |
6级 |
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海鲜 |
生食切割 |
5-6级 |
根据食品生产工艺工序对洁净化的洁净度要求:
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阶段 |
空气洁净度的级别（ISO） |
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前置 |
8-9级 |
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加工 |
7-8级 |
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冷却 |
6-7级 |
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灌装、包装 |
6-7级 |
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检验 |
5级 |
|
洁净度级别 |
洁净度级别限值 |
|||||
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0.1μm |
0.2μm |
0.3μm |
0.5μm |
1μm |
5μm |
|
|
1 |
10 |
2 |
--- |
--- |
--- |
--- |
|
2 |
100 |
24 |
10 |
4 |
--- |
--- |
|
3 |
1000 |
237 |
102 |
35 |
8 |
--- |
|
4（十级） |
10000 |
2370 |
1020 |
352 |
83 |
--- |
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5（百级） |
100000 |
23700 |
10200 |
3520 |
832 |
29 |
|
6（千级） |
1000000 |
237000 |
102000 |
35200 |
8320 |
293 |
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7（万级） |
--- |
--- |
--- |
352000 |
83200 |
2930 |
|
8（十万级） |
--- |
--- |
--- |
3520000 |
832000 |
29300 |
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9（百万级） |
--- |
--- |
--- |
35200000 |
8320000 |
293000 |
十万级SC认证食品无尘车间：
十万级食品净化车间：
SC食品生产车间：
SC认证食品洁净清洗间：
